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肠衣都是由什么材料做的

日期:2019-03-13

肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。


  天然肠衣,首要使用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。


鸿运彩票app  这些天然肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干燥后,进行烟熏,烟熏成分附着在产品上,得到人们喜爱的风味,且肠衣可直接食用。


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  人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种,可食性肠衣是以动物的皮等作为原料,其性质和天然肠衣相近似,咱们称之为胶原肠衣,其特点是有透气性且可食用。非可食性肠衣首要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸,纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣,这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成,这种肠衣也具有透气性,可烟熏,故取名叫可烟熏塑料肠衣。


鸿运彩票app  非透气性肠衣首要是塑料肠衣,依据资料的不同可分为聚偏二氯乙烯(PVDC)肠衣和尼龙肠衣等,依据形状不同又可分为片状肠衣和筒状肠衣。这类肠衣种类标准较多,能够印刷,使用方便,光亮漂亮,适合于蒸煮类产品。

 

我公司主要生产天然猪、羊盐渍肠衣以及肠衣相关技术研发及应用,公司创始人史宏志先生对干制肠衣技术方面有着近10年的研发经验,经过多年的研发成功发明了“单层干制套缩肠衣”,并取得了国家知识产权局发明专利证书,该产品已于2015年开始了规模生产。

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