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猪肠衣的特性

日期:2018-11-30

猪肠衣不只可以维护香肠不会遭到微生物、化学、物理等方面的净化;还可以坚持香肠所需求的物理形态;并且还可以直观的通知购置者在香肠中所包括的成分,所以对猪肠衣 就有着较高的质量要求: 

1、猪肠衣要具有较好的氧气、水汽及香味的阻隔性; 

2、具有较好的韧性、可伸缩性,满足灌肠工艺要求; 

3、具有较好的肉粘性,避免水分和肉汁的流出

4、具有平安牢靠的食品卫生性; 

5、具有耐低温耐蒸煮性,可以满足香肠的杀菌工艺要求;

6、 规格完全,性价比拟高

   只要合格的猪肠衣才干制造出美味的香肠,才干保证食品平安。 

我公司主要生产天然猪、羊盐渍肠衣以及肠衣相关技术研发及应用,公司创始人史宏志先生对干制肠衣技术方面有着近10年的研发经验,经过多年的研发成功发明了“单层干制套缩肠衣”,并取得了国家知识产权局发明专利证书,该产品已于2015年开始了规模生产。

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