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天然肠衣的储存方法有多重要?

日期:2018-10-19

天然肠衣的效果效果怎样样,和它的储存办法是有很大的联系的,一般咱们要求储存天然肠衣的环境都是在25℃以下干燥、通风、避光处储存。至于怎样运用,这个相信不必咱们多说,咱们也都清楚吧。当然咱们要记住,不恰当的运用办法,会给腊肠的质量带来不良的影响。


1、一般咱们在运用天然肠衣的时分,假如不小心碰伤了的话,严重的话,会在灌肠或在杀菌过程中形成天然肠衣爆裂的情况,轻者也会导致腊肠在寄存或出售过程中因天然肠衣结构被损坏而使其阻隔性下降,这样腊肠就会提早氧化蜕变或细菌进入腊肠内部形成腊肠糜烂然后失掉腊肠本身的食用价值。


2、天然肠衣鸿运彩票app在高温、湿润的条件下储存会使腊肠变形、收缩率下降、标准发生变化。

猪肠衣

3、天然肠衣长期的储存,因为储存条件的不齐备,会使天然肠衣变形,形成丢失。一般主张储存期为3个月。


天然肠衣对于腊肠的加工而言,或许是腊肠出产加工线上的最后一步,但忽视它的重要性或许会带来许多麻烦。那麽在天然肠衣的挑选上一定要归纳考虑,一方面挑选性价比好的优质天然肠衣,另一方面挑选天然肠衣要与您所出产腊肠的要求对路。一起要注意运用办法,使天然肠衣发挥出其应有的效果并为您带来可观的经济效益。

我公司主要生产天然猪、羊盐渍肠衣以及天然肠衣相关技术研发及应用,公司创始人史宏志先生对干制肠衣技术方面有着近10年的研发经验,经过多年的研发成功发明了“单层干制套缩肠衣”,并取得了国家知识产权局发明专利证书,该产品已于2015年开始了规模生产。

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